Yerba mate forum

informacje z forum yerba mate:
Roślina Yerba Mate przynależy do rodzaju ostrokrzewów. Jej liście przypominają znany nam ostrokrzew, są sztywne i skórzaste. W naturze występuje w pobliżu strumieni, na około 450-600 metrach n.p.m.dyskusje na yerba mate forum - www.yerbaherba.pl:
W USA przeprowadzono ostatnio kampanie, w których dystrybutorzy twierdzili, że yerba mate nie zawiera kofeiny, a raczej związek chemiczny analogiczny, zwany mateiną...z informacji na forum yerba - mate www.yerbaherba.pl:
Zawartość kofeiny w Yerba Mate ustalono na od 0,7 do 2%, przy czym przeciętnie liść yerba mate ma około 1% kofeiny.Dyskusje na Yerba Mate Forum - www.yerbaherba.pl:
W roślinach żywych ksantyny (przykładowo. kofeina) wiążą się z cukrami, fenolami i taninami, a uwalniają się albo oddzielają w procesie prażenia albo fermentowania, które używa się w przetwarzaniu liści yerba mate, ziaren kawy, a nawet ziaren kakaowca.z informacji na forum yerba - mate www.yerbaherba.pl:
Rzekomo „odkryty” w liściach herbaty yerba mate związek chemiczny o nazwie mateina całkiem możliwe, że jest po prostu kofeiną związaną z teiną albo fenolem w świeżym liściu.